Getreide

Foto aus dem Garten der Begegnung

Saat-Hafer

Avena sativa L.
Poaceae, Süßgrasgewächse

Volkstümliche Bezeichnungen

Hafer, Gemeiner Hafer, Grüner Hafer,Rispenhafer, Haber, Habern, Biwen

Verwendete Pflanzenteile

Haferfrüchte, Haferkraut, Haferstroh

Inhaltsstoffe

• Früchte: Stärke, Eiweißstoffe, Polysacharide
• Peptide, fettes Öl, Vitamine B, Amine
• Kraut: Kieselsäure, Aminosäuren, Flavonoide
• Stroh: Kieselsäure, Aminosäuren, Flavonoide

Verwendung

• Früchte: Ernährung (Haferflocken), Tierfutter, Heilmittel
• Kraut: Kosmetik, Tierfutter, Heilmittel
• Stroh: Strohmatten, Tierfutter, Heilmittel

Herkunft

Herkunft ungeklärt, erster bekannter Anbau in der Bronzezeit und Germanien

Anbau:

Mitteleuropa
Wächst auch gut auf Böden im Alpenvorland

Besonderheiten:

Bekannt als beliebtes Pferdefutter

Sonstiges:

Vielseitige Anwendungen als Heilpflanze
Kommt oft in Redewendungen vor.